烤肉怎样腌制又嫩又好吃

烤肉怎样腌制又嫩又好吃

烤肉怎样腌制又嫩又好吃？很多人想着自己在家做烤肉，毕竟现在网上也有很多烤肉的烤盘，在家吃的也舒服一些。但是很多人不会腌制烤肉，下面就教大家烤肉怎样腌制又嫩又好吃吧。

　　烤肉怎样腌制又嫩又好吃1

超赞的家庭烤肉腌制法的做法

猪肉和牛肉各1斤左右，洗干净，放沥水篮里沥去多余水分。

洋葱和苹果各一个，洗干净。

苹果切丁，大小和筷子头差不多，洋葱切丝，分成两份，分别用来等会腌制牛肉和五花肉。

这是切好的牛肉，稍微切小块一点，10cm*10cm左右的片，厚度大概1～2mm，加入洋葱、苹果丁、1勺耗油、生抽和黑胡椒适量，用手抓呀抓，抓呀抓，大概3-4分钟，等所有调料都融合就可以。

然后在抓好的肉里倒入大概5勺的食用油，再抓匀，盖好保鲜膜，放冰箱冷藏，腌制一会儿，要吃的时候拿出来就好了。

今天的.是早上腌制好，晚饭吃的。其实腌制好直接烤味道也很好。

晚上光顾着吃，忘记拍照片了

小贴士

腌制肉的时候不要放食盐，不要放食盐，不要放食盐，因为直接放盐腌制，肉会变硬。

可以放一点点黄酒，不放也没事，不影响口感。

苹果的果酸应该可以软化肉类，所以腌制出的肉特别嫩，没有苹果的话，用梨效果也不错哦。

　　烤肉怎样腌制又嫩又好吃2

腌制梅花肉烤肉的做法

还可以腌鸡肉，鸡腿，鸡翅～腌制越久越入味～

吃烤肉

俩人吃不完#

左下角的鸡腿也好吃，又是减脂餐～

梅花肉牛肉一起～

真好吃！都不用蘸料煎熟直接吃～

小贴士

最好冷藏过夜～

　　烤肉怎样腌制又嫩又好吃3

烤肉腌制的做法

五花肉去皮（下班没有买到好的五花肉）

五花肉切片

加入鸡精

盐

花椒面

孜然粉（忘记拍照 用的花椒面的照片）

料酒

蚝油

生抽

花椒油

辣椒面

食用油

搅拌均匀

搅拌均匀

搅拌均匀就可以烤了（可以不用腌制等待）

电饼铛烧热 倒入油

开始烤了（陪上自己喜欢的干碟，黄豆粉或者辣椒面）

小贴士

五花肉去皮，烤起来很嫩