秋葵和苦瓜能不能一起吃

时间:2024-02-28 11:40:07
秋葵和苦瓜能不能一起吃

秋葵和苦瓜能不能一起吃

秋葵和苦瓜能不能一起吃,很多人都喜欢吃苦瓜和秋葵,他们有一个共同点就是都在夏季上市,二者都是属于在夏日里可以起到清热去火作用的一种食材,那么秋葵和苦瓜能不能一起吃?

  秋葵和苦瓜能不能一起吃1

1、食材特性

苦瓜味苦性大寒,它的寒性要重于秋葵。苦瓜可以清热解毒,明目解暑,凉血利尿,益气解乏,秋葵的药用价值主要是健胃整肠。苦瓜和秋葵一样都可以作为减肥蔬菜,它们都是低脂,低热量的蔬菜,不过苦瓜的减肥作用要强于秋葵,因为苦瓜含有苦瓜素,这可是素有脂肪杀手的物质。

而秋葵的减肥原理是:秋葵含有的果胶,多糖物质,在人体胃肠道消化分解以后,可以调整肠道益生菌群生理作用,加快肠道蠕动。

2、可以搭配吃吗

在分析完食材的'特性之后,想必大家对苦瓜和秋葵,有了更深的了解。从中医的角度上来说,体质是阳盛火旺的人才能搭配食用,一般来说身体健康的人都可以吃,只要不是一次性吃了很多,就不会产生什么不好的影响。但是脾胃虚寒的人就不要吃啦,这样会加重体寒,刺激脾胃,影响消化吸收。

3、秋葵苦瓜咖哩饭

这道咖喱饭非常好吃哦,下面就来说说它的制作方法。把大米洗净蒸煮,秋葵和苦瓜洗净焯水,冷却晾干切条,番茄洗净切丁。把油烧热放入番茄丁炒软,加入咖喱块,放入苦瓜和秋葵煮熟,大概两分钟,然后淋在米饭上。

  秋葵和苦瓜能不能一起吃2

秋葵和苦瓜可以一起吃吗

可以,但要少吃。

秋葵中的成分主要是蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、钙、锌、钾、E等营养物质;而苦瓜富含蛋白质、糖、矿物质、维生素、苦味素、苦瓜甙等物质。

从成分上看两者一起吃是可以的,但是由于秋葵和苦瓜都是寒性的食物,同时吃太对的话对身体会有一定的影响,因此不宜过量同食。

秋葵和什么不能一起吃

寒凉食物。

秋葵有“蔬菜王”的称号,作为一种健康蔬菜,可以和大部分食物一起食用,但是由于其食性偏寒凉,因此在食用秋葵的时候最好不要和同样是性质寒凉的食物同食,以免加剧肠胃寒气,寒气刺激肠胃壁,容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状,常见的寒性食物如西瓜、荸荠、海鲜、雪梨、百合等。

秋葵和什么一起搭配最好

秋葵虽然富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养物质,有很好的营养价值和食用价值,适当进食是对人体有益的,但是如果和其它食材搭配,由于秋葵偏寒,因此最好是选择一些食性偏温热的食材,这样能缓和秋葵的寒性,减少对脾胃的刺激,常见的温热食材如醋、生姜、葱、蒜、紫苏、胡萝卜等。

秋葵每天吃几根比较好

建议10根以内。

秋葵嫩荚肉质柔嫩,有果胶及多糖组成的粘性物质,因此秋葵吃起来有口感爽滑的味道,不过即便是这样,还是不建议多吃,如果吃太多的话,不仅肠胃消化负担重,还可能有腹痛、腹泻的风险,因此建议秋葵每天的食用量在200克以内就可以了,计算到每根秋葵的量,大约是10根左右。

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