食用海带的注意事项

时间:2024-10-12 12:54:05
食用海带的注意事项

食用海带的注意事项

食用海带的注意事项,海带是我们日常生活中常见的一种海产品,海带能补充人体缺乏的碘元素,另外还具备很多其他的功效,但是我们在吃海带的时候也要注意,下面小编就为大家介绍食用海带的注意事项。

  食用海带的注意事项1

1、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

2、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

  食用海带的注意事项2

海带怎么做好吃

1、海带汤

准备海带、牛肉、调味品

干的海带需要提前进行泡发,一般将海带清洗过后放入冷水中浸泡十分钟,等到泡开以后在沥干水分。将牛肉切碎,放入酱油、蒜末等调味品进行入味。起锅热油,将牛肉煸炒后加入开水,在放入海带和调味品即可。

在众多韩剧中大家会发现韩剧出现最多的食物除了泡菜就是海带汤,每到过生日必须要喝海带汤,这是因为海带汤具有温补的`作用,产妇在生完孩子以后身体虚弱,需要进补,那么海带汤就是很好的补品,所以在生日时喝海带汤来表达对母亲的敬意。韩国海带汤会先用小鱼熬出原汤在放入海带等,味道也是鲜美至极。

2、凉拌海带

夏日去暑的凉拌菜品,凉拌海带丝,不仅能消暑还能增添食欲,适合下饭。将海带提前进行发泡之后在洗干净沥干水分。将海带切丝放入开水煮一下去除腥味。然后将煮过的海带丝控水放入盘子中。依次放入调味品,喜欢吃辣放入辣椒即可。

3、海带鸡蛋卷

适合小朋友食用的一款菜品,将处理好的海带切成20厘米的长条放入锅中煮熟,然后凉水过凉。在将鸡蛋摊成饼切成和海带一样大小,用海带将鸡蛋卷入做成卷饼,在搭配佐汁即可食用。

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