糖醋丸子的丸子怎么做

糖醋丸子的丸子怎么做

糖醋丸子的丸子怎么做，猪肉的做法也是有很多的，其中肉丸就有很多的人喜欢吃，而肉丸的做法有很多，其中糖醋丸子就是很多人喜欢吃的一种吃法，那么糖醋丸子的丸子怎么做呢？

　　糖醋丸子的丸子怎么做1

糖醋丸子的'做法步骤

猪前肘剁成泥，

肉馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀，盐不能加多了一点点啊，调一下口味的，咸了会不好吃的，这个菜主要是甜酸口味的

准备水淀粉，大约100多克清水加了两大勺淀粉备用，

肉馅多次加入水淀粉，用手顺时针的搅拌，这个很关键的，小窍门哦，做丸子用手搅拌馅料可以让丸子蓬松，口感好，

锅里放入花生油，5分热，右手用调羹把丸子刮左手上面，用勺子略微团圆，

右手用调羹把丸子刮入油锅，

中火炸成金黄色的丸子，

捞出，这是炸好的丸子

葱、姜切末

锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香，

然后加入老抽和味极鲜爆香

加入适量的水，然后加入糖、醋，糖醋大约2:1，烧开可以尝一下味道，根据自己的口味调整，

用水淀粉勾芡，淋人香油即可

把炸好的丸子锅内拌匀，即可装盘了

做好的糖醋丸子

　　糖醋丸子的丸子怎么做2

晋韵糖醋丸子的做法

步骤1

将五花肉切成片，再切成细丝，然后剁成馅儿。

步骤2

将肉馅放入盆中，加入少量的葱姜水、盐、料酒，顺一个方向进行搅拌；加入鸡蛋抓匀，加入淀粉搅拌均匀，使肉馅充分上劲。

步骤3

锅内倒油，烧至六成热时开始挤丸子，下油锅炸至金黄色捞出。

步骤4

另起锅放底油，加入姜末、葱末、蒜末炒出香味，再加入陈醋、盐、白糖和适量清水，用水淀粉勾芡；加入少许明油，倒入肉丸子翻炒均匀。

步骤5

出锅装盘，撒上白芝麻即可食用.肉馅要搅拌至充分上劲。

　　糖醋丸子的丸子怎么做3

糖醋丸子的做法步骤

原料图

把丸子从冰箱里拿出，放入烤箱烤盘中，180度预热，上下火15分钟。

烤好的丸子，在烤盘会嘚啷响，极好！

锅中放一点水烧开。

倒入糖醋汁，烧开。

倒入水淀粉，勾芡。

汤汁变粘稠。

滚过汁的丸子