如何挑选好的安吉白茶
如何挑选好的安吉白茶，安吉白茶是白茶的精品，挑选好的安吉白茶可以从外形、茶叶形态、色泽、茶香和茶底等等方面考虑，同时价格也可以作为考虑的因素，本文讲述如何挑选好的安吉白茶。
如何挑选好的安吉白茶1
1、看外形
平时挑选好安吉白茶时可以看它的外形，质量好的安吉白茶毫多而肥壮，那些毫芽瘦小而稀少的安吉白茶质量较差，而那些叶张又才老嫩不匀并存蜡叶和黄叶的安吉白茶则是质量最差的存在。安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥硕的为上品；你芽瘦小而稀疏的，则品质质量其次；叶张老嫩不均或杂有老叶、蜡叶的，则品质最差。
2、看茶叶形态
平时挑选安吉白茶时可以看茶叶的形态，如果发现安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，而且它的叶面上有隆起的波纹，就说明这种在茶叶是质量好的安吉白茶，如果发现安吉白茶叶片摊开，折贴并弯曲，则说明它是质量差的安吉白茶。 安吉白茶的叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶片有隆起波纹，芽叶连枝稍并拢，叶尖上翘不断碎，品质喂优；如果茶叶摊开、折贴、弯曲的，品质为次；芽长于叶的为上品。
3、看色泽
平时想挑选到好的安吉白茶，还可以看它的色泽，质量好的安吉白茶毫色银白而且有光泽，它的叶面灰绿或者墨绿，而那些质量较差的安吉白茶则多是草绿色或者红色而且它的表面有蜡质光泽。 一般安吉白茶白脉绿幽为上品；叶片灰绿、墨绿、翠绿的，代表白化程度不够，或是基本上没有白化的，则为次品；而铁板色，草绿黄。黑。红，光泽度差的为差品。
4、看纯净度
想挑选质量好的安吉白茶，还可以看茶叶的纯净度，质量好的安吉白茶纯净度很高，几乎不含有枳和老梗以及老呈，如果发现安吉白茶中存在一些杂质，则说明它的质量比较差，尽量不要购买和饮用。安吉白茶，茶叶中要求不得有积、老梗、老叶、蜡叶，如果说茶叶内含有杂质，茶梗的话，那么说明是品质比较差的。安吉白茶标准不可带有枳、老梗、老叶及蜡叶，假如茶叶中带有残渣，则品质差。
5、滋味与香气
平时挑选安吉白茶时还可以通过它的滋味与香气来判断它的好坏，质量的好的安吉白茶滋味鲜爽醇厚、清甜，如果感觉它的滋味粗涩而淡薄，则说明茶时质量较差，另外质量好的安吉白茶有独特的嫩香，如果在购买安吉白茶时闻不到嫩香，却有一种失鲜和发酵感存在，就说明它不是质量好的安吉白茶。
6、尝滋味
安吉白茶的口感滋味，以鲜爽、清甜的为上品；而那些粗涩、淡薄的，则是品质比较差的。待茶汤凉至可入口时，仔细品味，茶汤滋味纯鲜，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。安吉白茶以纯鲜、醇正、清甜的为上品；粗涩、淡薄的为差。
7、闻香气
花香、清香，是安吉白茶的最大特点之一；干茶、茶汤都是花香很浓郁的，花香很持久，回味余甘；如果安吉白茶的香气表现淡薄、清臭、没有鲜味、有发酵感的话，这样的茶叶为次品。嫩香是安吉白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。有淡泊、青臭、失鲜、发酵感的为次。
8、看汤色
安吉白茶冲泡后，以鹅黄色、清澈明亮的.为上等品质；而发红的、暗浑的，则是品质比较茶的。安吉白茶以杏黄、杏绿、清澈光亮的为上品；发红、暗浑的为差。
9、观叶底
安吉白茶，以匀整、肥软、毫芽多，叶底鲜亮的为上品；如果叶底表现硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张的话，则是比较差的品质。安吉白茶以调匀、肥软、毫芽壮多、茶叶的颜色鲜亮的为上品；硬挺、碎裂、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
学会了怎样辨别安吉白茶的优劣，选购到了好的纯正的安吉白茶茶叶，怎样储存好也是另外一个问题。由于只有储存好茶叶，茶叶品质才不会遭到影响。
如何挑选好的安吉白茶2
怎么挑选安吉白茶
1、因为安吉白茶在生长的过程当中是受到气温，雨水，土壤情况，包括种植环境等很多因素的影响的，因此生产出来的安吉白茶的色泽是存在一定的差异的，如果是茶叶叶尖的地方是带黄颜色，叶背是翠绿色的，安吉白茶是品质比较好的，如果是草绿色，或者看上去是有蜡质光泽的，说明安吉白茶的品质不是特别好。
2、我们可以轻轻的摸一下安吉白茶，感受一下安吉白茶的厚薄程度，一般来说，茶叶越厚的，说明他的品质是越好的，相反，如果摸上去很薄的话，说明茶叶品质不是特别好。
3、当然，我们也可以通过安吉白茶的叶子形态来判断安吉白茶的品质，一般来说，叶子的边缘有重卷，同时在叶面上有波纹状的，是品质比较好的，相反品质比较差的安吉白茶叶片是弯曲的，但是在叶缘处是没有重卷的。
4、品质比较好的安吉白茶，他的净度是比较好的，在其中基本上是没有杂物的，相反，如果在茶叶当中有一些杂质，同时有一些老梗，老叶或者沙土之类的物质的话，说明安吉白茶的品质是比较差的。
5、安吉白茶一般是在每年3月到4月左右的时候进行采摘的，根据品质的不同，通常我们可以将安吉白茶分为精品，特级，一级等四个不同的等级，不同等级的安吉白茶，它的价格差异是非常明显的，品质好的安吉白茶可以售卖到1200元，而品质比较普通的安吉白茶价格在200元左右，另外，明前茶的价格会更昂贵一些。
6、鉴别安吉白茶时应考虑的因素。鉴别安吉白茶要综合考虑安吉白茶的外形特征和内质特征，主要要考虑的因素有：外形，汤色，香气，叶底，其中各部分在安吉白茶等级中所占的比率分别为：30%、10%、25%、25%、10%。除此之外，由于安吉白茶又分为龙形安吉白茶和凤形安吉白茶，在鉴别上对这两种茶叶的外形要求也不相同。
